Ebből a tésztamennyiségből 2 nagy rúd mákos kalács készül. Nyújtsd ki az egyik gombócot 4-5 mm vastag téglalappá, majd az ujjaiddal óvatosan terítsd szét a mákos tölteléket a tésztán. Terítsd szét óvatosan a mákos tölteléket a mákos kalács tésztáján! Hajtsd fel a mákos kalács tésztájának a két szélét, majd kezd el óvatosan feltekerni a mákos kalács tésztáját. Hajtsd fel a mákos kalács tésztáját a tészta két rövidebbik szélén! Ha megvan, tedd át egy sütőpapírral kibélelt tepsire és kezd el a második mákos kalács formázását. A két mákos kalácsot pihentesd meleg helyen kb. 30 percig, hogy újra megkeljenek. Az elkészült mákos kalács Kend meg a mákos kalács tetejét a felvert tojással, majd süsd készre őket 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt.
Finom kelt kalács sok-sok mákkal. 2019. december 18. Ha idén a mákos bejglit valami különlegesebbre cserélnéd, próbáld ki ezt a teljes kiőrlésű kalács tésztából készült mákos koszorút. Elkészítés A tésztához a langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, és 3 percre lefedjük konyharuhával. A lisztet összekeverjük a búzasikérrel és az eritrittel, majd a közepébe öntjük az élesztőt. Robotgép dagasztó fejével elkezdjük összekeverni. Amikor kezd összeállni, hozzáadjuk a tojást, tovább keverjük, végül pedig hozzáadjuk a puha vajat is. Egynemű tésztává dagasztjuk. Letakarjuk egy konyharuhával, majd meleg helyen 1 órát kelesztjük. A mákos töltelékhez összekeverjük a mákot a forróra melegített tejjel, az eritrittel és a citrom reszelt héjával. A megkelt tésztát liszttel megszórt nyújtódeszkára helyezzük, átgyúrjuk, majd nyújtófával kinyújtjuk téglalap alakúra. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a tölteléket, majd hosszabbik oldala mentén feltekerjük. Egy éles kés segítségével kettévágjuk a tekercset. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben összefonjuk, és a két végét összeillesztjük egy koszorúvá.
Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Sütés ideje: 40 perc Elkészítettem: 5 alkalommal Receptkönyvben: 0 Tegnapi nézettség: 2 7 napos nézettség: 5 Össznézettség: 2387 Feltöltés dátuma: 2020. február 15. Ajánló Ez a kalács 1110 g-os lett. Az egész kalács 330 g CH-t tartalmaz. A cukordiétába jól beilleszthető tízóraira vagy uzsonnára. Kb. 2 hete kiderült, hogy cukros vagyok. Így elkezdetem beleásni magam a 160 g-os CH diéta és a cukormentes, teljes kiőrlésű lisztes ételek világába. Az első próbálkozásaim, amiket tanultam a sorstársaktól, de egy kicsit átalakítva, én sikért is használok, a tapasztalat azt mutatja, szebb a kenyér, a kalács is. Hozzászólások Régi hozzászólások (0) Hozzávalók Címlapról ajánljuk Gasztro Piknik a csillagok alatt, nyár, hűsítő gin tonicok és holdfotózás... A Hendrick's Gin különleges nyári piknikjén jártunk, ahol többek között megkóstolhattuk a legújabb Hendrick's Lunar Gin-ből készült frissítő koktélt, karnyújtásnyira kerültünk a Holdhoz, és más égi csodákat is láthattunk a Svábhegyi Csillagvizsgálóban.
Zserbó és mákos kalács teljes kiőrlésű lisztekből | Farmer és csipke | Food, Desserts, Cake
Volt már egy próbálkozásom teljes kiőrlésű lisztből bejglit készíteni, de az nem sikerült valami jól. Pünkösdre újra próbálkoztam vele, és ugyan most sem lett tökéletes, hisz kirepedt a teteje mindkettőnek, és talán lehetett volna egy kicsit édesebb a töltelék, de mi nagyon megvoltunk elégedve vele így is. Állagra és ízre is tökéletesen megfelelt az elvárásainknak. :) Hozzávalók a tésztához (2 rúdhoz): - kb.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Mcsoki Egy adagban 4 adagban 100g-ban 9% Fehérje 33% Szénhidrát 17% Zsír 291 kcal 91 kcal 46 kcal 0 kcal 5 kcal 32 kcal 146 kcal 1 kcal 179 kcal 145 kcal 17 kcal Összesen 953 Kcal 1162 kcal 364 kcal 185 kcal 21 kcal 129 kcal 584 kcal 3 kcal 717 kcal 579 kcal 69 kcal 3813 94 kcal 29 kcal 15 kcal 2 kcal 10 kcal 47 kcal 58 kcal 6 kcal 308 40% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Magnézium Kálcium Nátrium Szelén TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: E vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Összesen 27. 7 g Összesen 51. 6 g Telített zsírsav 24 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 263 mg Ásványi anyagok Összesen 792. 6 g Cink 4 mg Szelén 35 mg Kálcium 115 mg Vas 5 mg Magnézium 120 mg Foszfor 459 mg Nátrium 52 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Szénhidrátok Összesen 100. 1 g Cukor 14 mg Élelmi rost 13 mg VÍZ Összesen 119. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 368 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 43 micro K vitamin: 5 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 93 micro Kolin: 162 mg Retinol - A vitamin: 361 micro α-karotin 4 micro β-karotin 83 micro β-crypt 5 micro Likopin 0 micro Lut-zea 368 micro Összesen 110.
Viszont az utóbbi időben előfordult párszor, hogy nem kelt meg a tészta, ezért gondoltam inkább felfuttatom. Szóval a langyos tejbe belekavartam az 1 kiskanálnyi cukrot, beleszórtam az élesztőt, és lefödve langyos helyre tettem, amíg előkészítettem a többi hozzávalót. A liszteket dagasztótálba szórjuk és a vajat meg a zsírt elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk a sót, a porított eritritet (vagy porcukrot), a citrom reszelt héját, és elkeverjük. Közepében kis fészket alakítunk ki, beletesszük az egész tojást és a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. (Szükség esetén, a tészta állagán javíthatunk egy kevés liszttel vagy tejjel. ) Cipót formálunk belőle, majd tiszta konyharuhával letakarva 1 órát pihentetjük. A tölteléknek a diót és mákot, külön-külön elkeverjük az eritrittel és a citrom reszelt héjával, majd hozzáadunk annyi forró tejet, hogy egy könnyen kenhető masszát kapjunk. (Szükség esetén, a töltelék állagán javíthatunk egy kevés dióval/mákkal vagy tejjel. Az édesítő mennyiségét is lehet csökkenteni vagy növelni, ki hogy szereti. )
9 g Összesen 206. 3 g Telített zsírsav 96 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g Koleszterin 1051 mg Összesen 3170. 2 g Cink 16 mg Szelén 139 mg Kálcium 460 mg Vas 19 mg Magnézium 479 mg Foszfor 1834 mg Nátrium 208 mg Réz 2 mg Mangán 13 mg Összesen 400. 2 g Cukor 54 mg Élelmi rost 51 mg Összesen 478. 9 g A vitamin (RAE): 1472 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 9 mg D vitamin: 173 micro K vitamin: 20 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 23 mg Folsav - B9-vitamin: 374 micro Kolin: 649 mg Retinol - A vitamin: 1445 micro α-karotin 15 micro β-karotin 331 micro β-crypt 20 micro Lut-zea 1470 micro Összesen 8. 9 g Összesen 16. 6 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 85 mg Összesen 255. 5 g Cink 1 mg Szelén 11 mg Kálcium 37 mg Vas 2 mg Magnézium 39 mg Foszfor 148 mg Nátrium 17 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Összesen 32.